新春特辑 | 舌尖上的达沃斯之香港美食篇
雪山之巅，群英荟萃
在2019年世界经济论坛达沃斯年会上
来自全球3,000多位政治、经济、工商、
学术、媒体等各领域领袖
齐聚一堂，思想激辩，观点交锋
共同呈现一道道精神世界的饕餮大餐
不过，冰天雪地，避世小镇
不只有正襟危坐的论道交锋
亦有尚乘精心准备的香港地道街头美食
精美可口，冬日暖心，不远千里而来
只为让全世界精英领袖亲口品尝
狮子山下的美食之魂
尚乘冰室 · 老香港的味道
有中国人的地方，自然也离不开中国味道，即使在千里之外，万里之遥的雪乡小镇达沃斯……
作为世界经济论坛全球战略合作伙伴中唯一的港资金融机构，尚乘连续第二年在达沃斯年会上，设立「达沃斯·尚乘馆」AMTD House，这是有史以来第一家香港公司、同时也是为数不多的中国企业连续两年在达沃斯年会上设立企业中心，向全球政商领袖展示香港企业的发展成就。
夜色中的达沃斯·尚乘馆耀眼夺目
以美食会友，向来是中国人的传统。无论来自江南塞北，海角天涯，或是五洲万国，他乡异域，餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，杯盘交错间，不自觉便搭建起友谊的桥梁。在“达沃斯尚乘馆”，我们用最地道的香港街头美食，招待来自全球各地的宾朋；我们用家乡的味道，在千里之外的他乡与久别重逢的故友共温合作的情谊。冬日雪景，伴随着一杯热气腾腾的丝袜奶茶、尝一口甜滋滋的鸡蛋仔，再来一碗色香味俱全的餐蛋面，新交故识相围一桌，谈笑风生，美味与舌尖相遇，与味蕾作用，便书写下相聚的喜悦。
尚乘冰室，在世界舞台带来老香港的味道……
绿色的美食柜台，是香港冰室最古早的回忆
香港街头地道美食飘香达沃斯
相信你还记得，在去年的达沃斯年会上，尚乘为全球与会嘉宾呈现了中国传统的牛肉拉面和水饺，引得众人大快朵颐、竞相品鉴。今年，尚乘则返璞归真、别出心裁带来了最具香港传统特色、最地道的街头平民美食 — 丝袜奶茶、蛋白杏仁茶、鸡蛋仔、格仔饼、餐蛋面、384层酥皮蛋挞等，让来自全球不同国家和地区的嘉宾感受舌尖上的东方之珠，感受千里之外狮子山下的美食之魂。
「国际金茶王」比赛冠军周师傅用最传统的冲泡方式，现场制作香港地道的香滑「丝袜奶茶」，温暖达沃斯的寒冬
新鲜出炉的米其林鸡蛋仔温暖甜蜜每一位嘉宾
384层酥皮蛋挞，层层书写下相聚与合作的喜悦
丝袜奶茶、鸡蛋仔、格仔饼、餐蛋面、384层酥皮蛋挞，带来香港最传统的味道
讲述香港的故事
「尚乘冰室」得到了香港特别行政区行政长官林郑月娥、财政司司长陈茂波、商务及经济发展局局长邱腾华等香港政府的高度赞赏，在世界舞台上展示香港的特色，讲述香港的故事，传播香港的声音，让更多的人感受东方之珠的魅力与辉煌。
香港特别行政区行政长官林郑月娥在尚乘集团董事长兼总裁蔡志坚的陪同下观赏「尚乘冰室」现场制作并表示赞赏
香港政府财政司司长陈茂波、尚乘集团董事长兼总裁蔡志坚与尚乘管理层和「尚乘冰室」工作人员
陈茂波司长饶有兴致地尝试制作奶茶
香港政府商务及经济发展局局长邱腾华、蔡志坚与「尚乘冰室」工作人员
东方之珠美食之魂，征服世界的胃
新加坡财政部长王瑞杰品尝香港美食
纽约证券交易所总裁兼首席执行官Stacey Cunningham女士在蔡志坚的介绍下了解香港美食
蔡志坚为滑铁卢大学校长Feridun Hamdullahpur博士介绍香港传统的餐蛋面
香港美食为嘉宾们的交流助兴
